“雨过天晴青草香”所代表的生肖，是羊或牛。
从谐音角度分析
雨过天晴意味着太阳出来了，“羊”与“阳”同音，所以雨过天晴可以联想到生肖羊。这种通过谐音来建立生肖与谜面联系的方式，在生肖谜语中较为常见。
从习性角度分析
羊是食草动物，雨过天晴之后，青草经过雨水的滋润，变得更加鲜嫩，散发出阵阵清香，这正是羊喜爱的食物。此时羊会在草地上欢快地觅食，享受着新鲜的青草。
从生活场景角度分析
牛也是以草为主要食物的家畜。雨过天晴，空气中弥漫着青草的香气，田野间的青草长势正好，这是放牛的好时机。牛会在草地上悠闲地吃草，与“雨过天晴青草香”所描绘的场景相契合。
从农耕文化角度分析
在传统农耕社会中，牛是重要的劳动力。雨后的晴天有利于进行农事活动，牛在这个时候会被牵到田间劳作或者去吃草。青草的香气伴随着农事的开展，牛成为了这个场景中的重要元素。
需要注意的是，生肖与谜面的关联更多是基于传统文化、习俗和想象，并没有科学依据来严格界定。它们更多地是作为一种文化娱乐和趣味表达存在。